Uji Kreatifitas Anggotanya, TP PKK Lampung Selatan Gelar Lomba Olah Tepung Pisang dan Tumpeng

Para juri saat menilai makanan olahan peserta lomba memasak. LAMPUNGPRO.CO/DISKOMINFO

KALIANDA (Lampunpro.co): Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Lampung Selatan menggelar lomba olahan tepung pisang, menata, dan menghias tumpeng. Lomba ini dalam rangka memeriahkan Hari Ulang Tahun (HUT) ke-66 Kabupaten Lampung Selatan.

Gelaran yang berlangsung di GOR Way Handak, Kalianda, Lampung Selatan, diselenggarakan TP PKK Kabupaten bekerjasama dengan Paluma Nusantara. Lomba olahan tepung pisang diikuti 271 peserta yang berasal dari masyarakat umum dan TP PKK Desa serta Kecamatan. Sedangkan, lomba tumpeng diikuti 27 UPTD Puskesmas se-Kabupaten Lampung Selatan.

Adapun, tujuan dari lomba yang dilaksakan bersamaan dengan peringatan Hari Kesehatan Nasional (HKN) ke-58 ini, merupakan bentuk melestarikan tradisi membuat tumpeng. Sekaligus ajang silahturahmi para ibu penggerak PKK Kabupaten Lampung Selatan.

Tim Panitia Lomba Olahan Pisang dari Paluma Nusantara Umi Azizah menjelaskan, terdapat beberapa tahapan dalam lomba olahan pisang.  Pertama yaitu babak penyisihan. Selanjutnya, babak final untuk menentukan Juara 1, 2 dan 3 yang akan berlangsung pada 20 November 2022.

Dia menjelaskan pada babak final tersebut, peserta lomba memasak  langsung olahan pisang di tempat pelaksanaan lomba, disaksikan para juri dan penonton lainnya. “50 persen kandungan tepung pisang. Untuk makanan ibu dan makanan anak, boleh diolah menjadi makanan bentuk apa pun. Dipilih lima besar untuk TP PKK dan individu/umum tiga besar. Sekarang hanya tahap penyisihan, untuk final nanti 20 November 2022,” ujarnya saat ditemui di lokasi perlombaan, Selasa (15/11/2022).

Sementara, Tim Juri dari Tim Penggerak PKK Kabupaten Lampung Selatan Hj. Retno Sridarwati menjelaskan, terdapat beberapa kategori dalam penilaian. Di antaranya, yaitu resep 20%, kreatifitas inovasi 20%, penyajian/penampilan/kebersihan 15%, cita rasa 15%, higienis dan aman dikonsumsi 10%, keterampilan memasak 10%, nilai gizi 10% dan video 10%.

Dia juga mengungkapkan, Kabupaten Lampung Selatan sangat pantas untuk menyelenggarakan lomba tersebut. Mengingat, Kabupaten Lampung Selatan pernah meraih Juara 2 breakfest dan kudapan olahan pisang pada tingkat Nasional.

“Dalam lomba olahan tepung pisang MP-Asi dan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) ibu hamil minimal tepung pisang 50%. Hanya ada dua Kategori yaitu MP-Asi dan PMT ibu hamil. Rasanya bervariasi, kita menilai untuk ibu hamil tentunya tidak terlalu manis, itu kita punya platform sendiri untuk penilaian,” kata Retno.

Sementara itu, Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Lampung Selatan Hj. Winarni Nanang Ermanto berharap, dengan diselenggarakannya lomba olahan tepung pisang tersebut, dapat menambah kreatifitas ibu-ibu di desa dalam membuat makanan yang sehat dan bergizi untuk keluarga.Selain itu, kata Winarni, bila terus dikembangkan menu olahan tersebut juga dapat dijadikan sebagai sumber penghasilan, sehingga dapat meningkatkan perekonomian masyarakat Kabupaten Lampung Selatan.

“Harapan saya ibu-ibu harus produktif dalam mengolah olahan tepung pisang, sehingga nanti bisa membawa nilai ekonomi yang tinggi dan dapat memajukan ekonomi di Kabupaten Lampung Selatan. Lampung Selatan adalah adalah penghasil pisang dan akan mengembangkan pisang agar nilai jualnya tinggi,” harapnya. (***)

Editor: Amiruddin Sormin, Laporan: Hendra Kasim 

 



#Lomba memasak # Lomba masak tumpeng # lomba oleh tepung pisang # PKK Lampung Selatan # HUT ke-66 Lampung Selatan
Berita Terkait
Ulasan
X