Kuliner Tradisional, Pesisir Barat, Kuliner Khas, Wakil Bupati Pesisir barat, Erlina Pesisir Barat, Erlina, Perempuan Lampung, Tokoh Lampung, Info Kuliner, Info Lampung, Wisata lampung, Wisata Kuliner, Wisata Pesisir Barat, Kuliner Nusantara, Maknyus, Makanan Khas Lampung, Makanan Lampung, Info Makanan, Info Cemilan, Kopi

PESISIR BARAT (Lampungpro.com): Jalan-jalan ke 'Bali'-nya Lampung, atau Kabupaten Pesisir Barat, rasanya kurang pas jika tak mencicipi kuliner khasnya. Kabupaten dengan sejuta destinasi wisata ini memiliki beragam kuliner khas yang sangat enak. Lampungpro.com mencoba merangkum beberapa kuliner khas daerah ini. "Ada enam makanan khas dari sekian banyak makanan yang ada," kata Wakil Bupati Pesisir Barat Erlina kepada Lampungpro.com, Senin (4/6/2018) malam.

1. Pandap
Pandap merupakan makanan tradisional Pesisir Barat yang terbuat dari parutan kelapa dan diberi racikan bumbu rempah, serta potongan ikan. Cara penyajian Pandap dibungkus dengan gulungan daun talas muda, kemudian dibungkus dengan beberapa lapis daun pisang, diikat dengan tali serat rami dan dikukus.

Makanan ini biasa disantap sebagai lauk makan oleh masyarakat Pesisir Barat. Namun, bagi sebagian masyarakat, menyantap Pandap tanpa nasi lebih memberi sensasi rasa yang khas. "Kalau saya lebih suka tanpa nasi," kata Erlina.

2. Kue Tat
Nama lain dari Kue Tat adalah Tar Piring. Kue ini adalah pie dengan isi selai nanas pada bagian tengahnya. Biasanya, masyarakat Pesisir Barat membuat kue ini dengan ukiran pada bagian permukaan. Bagi masyarakat setempat, Kue Tat sangat spesial karena selalu hadir pada setiap acara pernikahan adat, sunatan, atau lebaran.

3. Kue Cukokh Mandan
Kue Cukokh Mandan adalah kue dengan bahan baku gula merah dan tepung beras. Kue Cukokh Mandan selain khas, juga memiliki keunikan lain. Konon ceritanya kue ini hanya ada saat acara adat, seperti nayuh (Hajatan) masyarakat Pesisir barat. Maka masyarakat menamakan kue ini kue Sai Batin, karena ada pada saat momen tertentu, kata alumni Fakultas Pertanian (FP) Universitas Lampung ini.

4. Kacang Tujin
Kacang Tujin ialah kuliner berbahan baku kacang merah yang dikukus dan digoreng dengan bumbu khas. Ada dua macam bumbu pada Kacang Tujin, yaitu asin dan pedas. Kacang Tujin biasa dikonsumsi masyarakat Pesisir Barat sebagai cemilan yang menemani segelas kopi.

5. Sate Ikan Tuhuk
Sate Ikan Tuhuk (Blue Marlin) merupakan makanan unggulan Pesisir Barat yang sangat nikmat. Ikan Marlin, atau biasa disebut Ikan Tuhuk oleh masyarakat setempat, merupakan satwa khas yang hanya ada di Pesisir Barat. Istimewanya karena untuk menangkap ikan marlin harus melalui medan yang berat dan musim tertentu, kata wakil bupati perempuan pertama di Lampung ini.

6. Gulai Taboh
Gulai Taboh, atau Gulai Santan merupakan makanan yang biasanya berisi kacang-kacangan, seperti kacang merah, kacang panjang, dan kacang lain. Makanan ini terbuat dari santan dengan aneka isian, seperti udang, ikan, kacang-kacangan, hingga buah melinjo. Aneka isian Gulai Taboh juga bisa divariasikan dengan beragam sayur-sayuran. (SYAHREZA/PRO3)