Tim dosen Polinela gelar PkM di SMKN Pagelaran Utara, Pringsewu | LAMPUNGPRO.CO/Ist

PRINGSEWU (Lampungpro.co) : Politeknik Negeri Lampung (Polinela) kembali menunjukkan komitmennya dalam mendukung pengembangan potensi masyarakat melalui kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM). Kali ini, tim dosen Polinela menggelar pelatihan inovasi pangan lokal berbasis komoditas pertanian di SMKN Pagelaran Utara, Kabupaten Pringsewu, Kamis (9/7/2026).

Kegiatan tersebut difokuskan pada peningkatan kapasitas masyarakat dalam mengolah hasil pertanian menjadi produk bernilai tambah, sekaligus memperkuat daya saing melalui inovasi pengolahan, pengemasan, dan pemasaran.

Tim PkM dipimpin oleh Ir. Yatim Rahayu Widodo, M.Sc. selaku ketua, dengan anggota Dea Rizki Widiana, S.T.P., M.Sc., Aprilia Firdha Damayanti, S.T., M.Si., Ira Novita Sari, Ph.D., dan Fadila Marga Saty, S.Si., M.Si. Kolaborasi lintas disiplin tersebut menggabungkan keahlian di bidang teknologi pangan, agroindustri, dan sains terapan untuk menghasilkan inovasi yang dapat diterapkan langsung oleh masyarakat.

Selama pelatihan, peserta mendapatkan materi mengenai teknik pengolahan pangan, peningkatan mutu produk, hingga strategi pengemasan dan pemasaran yang lebih modern. Selain itu, peserta juga didampingi dalam mengembangkan produk olahan berbahan baku lokal agar memiliki nilai ekonomi yang lebih tinggi dan mampu bersaing di pasaran.

Ketua tim PkM, Ir. Yatim Rahayu Widodo, M.Sc., mengatakan kegiatan tersebut merupakan bentuk nyata kontribusi perguruan tinggi dalam mendukung penguatan ekonomi masyarakat melalui pemanfaatan potensi pangan lokal.

"Kami berharap masyarakat tidak hanya menjadi penghasil bahan baku, tetapi juga mampu mengolahnya menjadi produk bernilai tambah yang memiliki peluang pasar lebih luas," ujarnya.

Sementara itu, anggota tim menambahkan bahwa transfer pengetahuan dan teknologi sederhana menjadi salah satu fokus utama kegiatan. Pendekatan tersebut diharapkan mampu mendorong lahirnya usaha mandiri berbasis potensi lokal yang berkelanjutan.

Pelatihan mendapat sambutan positif dari para peserta. Selain memperoleh pengetahuan baru mengenai pengolahan produk pangan, mereka juga mendapatkan wawasan tentang peluang pengembangan usaha berbasis komoditas lokal.

Melalui kegiatan ini, Polinela kembali menegaskan perannya sebagai perguruan tinggi vokasi yang aktif menghadirkan solusi bagi masyarakat melalui hilirisasi hasil pendidikan dan penelitian. Program serupa diharapkan dapat terus dikembangkan di berbagai daerah yang memiliki potensi sumber daya lokal, sehingga mampu meningkatkan nilai tambah produk pertanian sekaligus memperkuat perekonomian masyarakat. (***)