Pelatihan Pemberdayaan Pelaku UMKM Lampung | Lampungpro.co

"Untuk mendapatkan gizi ditiap makanan, kita tidak perlu membeli makanan yang mahal, karena jika memilih makanan yang tepat, mempunyai kandungan gizi yang dapat bermanfaat untuk tubuh manusia," ujar Haidar.

Sementara itu, Wakil Ketua PCPI DPD Lampung, Henny Esmiata menegaskan, pentingya gizi yang baik adalah dasar bagi kesehatan, pertumbuhan, dan produktivitas.

Menurutnya, kekurangan gizi akan berdampak pada penurunan fungsi kognitif dan daya tahan tubuh, serta memicu masalah kesehatan seperti stunting, wasting, dan kekurangan mikronutrien.

"UMKM pangan berperan penting sebagai penyedia makanan harian masyarakat, karena menu yang disajikan UMKM berkontribusi besar terhadap pola konsumsi dan status gizi masyarakat," tegas Henny Esmiata.

Gizi masyarakat adalah tanggung jawab bersama, sehingga UMKM pangan memiliki peran strategis sebagai agen perubahan, hanya dengan komitmen bersama dapat mewujudkan masyarakat yang sehat, cerdas, dan berdaya saing global.

Sementara itu, Praktisi UMKM Muda, Gunawan Widarto menjelaskan, fakta mayoritas UMKM ternyata tidak mampu bertahan dalam jangka panjang, bahkan cukup banyak yang gulung tikar atau tutup dalam waktu satu hingga tiga tahun pertama.

"Sebagian besar UMKM memulai usaha tanpa perencanaan yang matang, karena mereka tidak melakukan riset pasar, tidak memahami target konsumen, serta tidak memiliki strategi produk atau roadmap pertumbuhan," jelas Gunawan Windarto.