Pj Ketua TP PKK Pesisir Barat Saat Hadir Lomba Masak Ikan | Ist/Lampungpro.co

Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Lampung Riana Sari Arinal.

Kegiatan ini diikuti oleh TP PKK kabupaten kota se-Provinsi Lampung. Riana Sari Arinal mengatakan, berdasarkan data Survey Status Gizi Balita Indonesia tahun 2019, prevalensi stunting pada balita di Provinsi Lampung sebesar 26,26 persen.

"Peningkatan konsumsi ikan memegang peranan penting, dalam peningkatan status gizi masyarakat dan kualitas sumber daya manusia. Peningkatan konsumsi ikan juga akan meningkatkan kesejahteraan masyarakat; khususnya ekonomi para nelayan, pembudidaya ikan, dan pengolah hasil perikanan melalui optimalisasi potensi pasar dalam negeri, kata Riana Sari Arinal.

Melalui Lomba Masak Serba Ikan ini, Riana Sari Arinal berharap, hal ini dapat memotivasi menciptakan kreasi-kreasi menu berbahan ikan, yang disukai masyarakat khususnya ibu hamil dan anak-anak, mudah pengolahannya, serta bergizi tinggi. Dengan mengkonsumsi ikan, diharapkan anak-anak akan lebih cerdas dan aktif.

"Hal ini karena dalam ikan terkandung omega 3, asam amino, vitamin, dan mineral yang dapat mengoptimalkan pertumbuhan dan perkembangan otak anak. Kemudian seluruh kader PKK harus menjadi pelopor dalam kampanye gemar makan ikan, khususnya bagi ibu hamil dan balita sebagai upaya peningkatan status gizi masyarakat," ujar Riana Sari.

Oleh karenanya, nasib negara ini di masa depan, sangat tergantung dari kualitas anak-anak saat ini. Penyelenggaraan Lomba Lomba Masak Serba Ikan Tingkat Provinsi Lampung Tahun 2021 ini, memperkenalkan ragam pangan unggulan lokal dari berbagai hasil perikanan. (RLS/PRO3)