Serbat kweni dan engkak. LAMPUNGPRO.CO/DOK

Jika sejatinya gulai selalu identik dengan protein daging, lain halnya gulai taboh khas Lampung. Gulai taboh justru terbuat dari umbi-umbian dan kacang-kacangan.

Kuahnya yang gurih semakin terasa lezat dengan tambahan terasi dan daun sirih. Meski begitu, gulai taboh juga akan terasa nikmat jika dipadukan dengan protein dari ikan.

6. Sekubal

Sekilas, makanan khas Lampung satu ini akan mengingatkan kita dengan lontong. Hanya saja, sekubal terbuat dari beras ketan yang telah dikukus dengan santan.

Makanan satu ini biasa disantap dengan gulai, kari, atau tape ketan, dan merupakan salah satu makanan paling dicari saat Lebaran.

7. Bekasam

Makanan buka puasa khas Lampung selanjutnya adalah bekasam. Sayangnya, sekarang cukup sulit menemukan makanan satu ini karena cara memasaknya yang terbilang lumayan susah.

Bekasam merupakan makanan yang terbuat dari ikan air tawar yang telah difermentasi. Sebelum difermentasi selama beberapa hari, ikan yang sudah dipotong-potong kecil akan dibumbui dengan garam serta dicampur dengan nasi. (***)

Editor: Amiruddin Sormin, Kontributor : Hillary Sekar Pawestri