Jika sejatinya gulai selalu identik dengan protein daging, lain halnya gulai taboh khas Lampung. Gulai taboh justru terbuat dari umbi-umbian dan kacang-kacangan.
Kuahnya yang gurih semakin terasa lezat dengan tambahan terasi dan daun sirih. Meski begitu, gulai taboh juga akan terasa nikmat jika dipadukan dengan protein dari ikan.
6. Sekubal
Sekilas, makanan khas Lampung satu ini akan mengingatkan kita dengan lontong. Hanya saja, sekubal terbuat dari beras ketan yang telah dikukus dengan santan.
Makanan satu ini biasa disantap dengan gulai, kari, atau tape ketan, dan merupakan salah satu makanan paling dicari saat Lebaran.
7. Bekasam
Makanan buka puasa khas Lampung selanjutnya adalah bekasam. Sayangnya, sekarang cukup sulit menemukan makanan satu ini karena cara memasaknya yang terbilang lumayan susah.
Bekasam merupakan makanan yang terbuat dari ikan air tawar yang telah difermentasi. Sebelum difermentasi selama beberapa hari, ikan yang sudah dipotong-potong kecil akan dibumbui dengan garam serta dicampur dengan nasi. (***)
Editor: Amiruddin Sormin, Kontributor : Hillary Sekar Pawestri
Berikan Komentar
Pasalnya, menurut catatan Nyonya Lee tak pernah dua kali...
20530
Bandar Lampung
11205
Bandar Lampung
7922
Bandar Lampung
4163
104
08-Sep-2024
104
08-Sep-2024
279
08-Sep-2024
Universitas Lampung
Universitas Malahayati
Politeknik Negeri Lampung
IIB Darmajaya
Universitas Teknokrat Indonesia
Umitra Lampung
RSUDAM Provinsi Lampung
TDM Honda Lampung
Bank Lampung
DPRD Provinsi Lampung
DPRD Kota Bandar Lampung
DPRD Kota Metro
Pemrov Lampung
Pemkot Bandar Lampung
Pemkab Lampung Selatan
Pemkab Pesisir Barat
Pemkab Pesawaran
Pemkab Lampung Tengah
Pemkot Kota Metro
Pemkab Mesuji
Pemkab Tulangbawang Barat
Suaradotcom
Klikpositif
Siberindo
Goindonesia