BANDAR LAMPUNG (Lampungpro.com): Kerang Hijau masih dianggap sebelah mata bagi sebagian orang. Kerang hijau juga merupakan binatang laut yang jarang dilirik orang untuk dijadikan panganan. Namun, banyak juga yang suka dengan panganan ini. Bahkan olahan kerang hijau banyak dijual.

Saat ini, penjual makanan kerang hijau banyak ditemui. Di Bandar Lampung sendiri sudah mulai bertebaran pedagang kerang hijau di jalanan. Rata-rata kerang hijau direbus dan diberi bumbu rempah dalam penyajiannya. Kerang hijau mengandung 40 persen air, 22 persen protein, 15 persen lemak, dan 19 persen karbohidrat. Bisa mengenyangkan dan aman.

Lampungpro.com menemukan olahan makanan kerang hijau yang enak. Dijajakan menggunakan gerobak sederhana, sang penjual menamakan dagangannya kerang hijau Kang Juned. Lokasinya pun strategis ada dihalaman depan Mapolda Lampung.

Kenapa dibilang enak, begitu panci tempat kerang hijau dibuka aromanya sudah sangat menarik. Sekilas wanginya kaya akan bumbu rempah, ketika dicicipi kerangnya lunak dan tidak berbau amis. Beda dari pedagang kebanyakan. Kuahnya pun layak diacungi jempol karena rasanya hampir mirip dengan kuah pindang.

Juned, nama pedagang kerang hijau ini mengatakan, kerang hijau didapat dari nelayan pencari kerang. Kemudian, kerang-kerang ini dicuci hingga bersih, lalu direbus terlebih dahulu. Setelah kulit mengelupas, barulah diolah dengan bumbu rempah menjadi siap saji. "Untuk harga satu porsinya Rp5.000 saja. Ramai lah pembeli, saya buka mulai dari jam 3 sore. Pembelinya dari mana-mana," kata dia. (REKANZA/PRO2)