Peneliti Polinela “Pindai Segar” di lahan pertanian Pekon Srikaton, Kecamatan Adiluwih, Kabupaten Pringsewu | LAMPUNGPRO.CO/Ist

Luaran dan Langkah Selanjutnya

Hingga kini, sejumlah luaran telah dicapai. Tim telah mengikuti Seminar Nasional IPTEKS Terapan untuk menyebarluaskan hasil penelitian. Naskah artikel ilmiah berjudul “Model Swin Transformer untuk Deteksi Kesegaran Pangan Berbasis Citra Digital: Studi Komparatif dengan CNN” juga telah disusun untuk jurnal nasional terakreditasi Sinta, sementara prototipe Pindai Segar telah berfungsi dan diuji.

Adapun dokumen Hak Kekayaan Intelektual (HKI) atas sistem deteksi kesegaran pangan berbasis AI masih dalam tahap penyusunan, begitu pula video kegiatan penelitian yang masih dalam proses penyuntingan.

Ke depan, tim akan mengawal proses telaah artikel di jurnal, menyelesaikan dan mengajukan HKI, serta merampungkan video kegiatan. Dalam peta jalan penelitian, model ini direncanakan dioptimalkan pada 2027, lalu diintegrasikan ke sistem deteksi otomatis untuk pemantauan kualitas pangan secara real-time pada 2028. Tahap berikutnya dirancang berupa evaluasi dampak penerapan sistem, termasuk tingkat kesalahan dan penerimaan pengguna.

Penelitian berdurasi satu tahun ini ditargetkan mencapai Tingkat Kesiapterapan Teknologi (TKT) 4. Teknologi tersebut diharapkan dapat diterapkan pada industri pangan lokal untuk mendukung pemantauan dan pengendalian kualitas pangan. (***)