Mahasiswa KKN Unila Saat Kenalkan Produk Nugget Ikan ke Warga | Lampungpro.co/Dok Unila

GUNUNG SUGIH (Lampungpro.co): Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Lampung (Unila), yang dibimbing oleh Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) Radho Al Kausar, menggelar program penyuluhan gizi dan diversifikasi pangan berbasis olahan ikan di Kampung Sri Kencono Baru, Bumi Nabung, Lampung Tengah.

Program tersebut, bertujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya konsumsi ikan serta memberikan alternatif pangan sehat bagi ibu hamil, Balita, dan anak-anak guna mencegah stunting.

Dalam rangkaian kegiatan tersebut, mahasiswa KKN melakukan survei kebutuhan untuk mengetahui tingkat pengetahuan masyarakat mengenai stunting, makanan olahan, dan manfaat ikan sebagai sumber gizi.

Mereka juga melakukan studi kasus terkait pola makan serta konsumsi ikan di daerah tersebut. Selain itu, pendataan angka stunting dilakukan melalui Puskesmas dan Posyandu setempat juga dilakukan, sebagai dasar dalam penyusunan materi penyuluhan.

Salah satu kegiatan utama dalam program ini adalah pembuatan dan distribusi nugget ikan, ada 45 mika nugget ikan diproduksi, dengan setiap mika berisi tiga buah nugget.

Produk tersebut, dibagikan kepada peserta penyuluhan agar mereka dapat mencicipi langsung olahan ikan yang lebih sehat dan bergizi. Penyuluhan diadakan di balai kampung, bersamaan dengan kegiatan Posyandu rutin.

Ada pun materi yang disampaikan meliputi pentingnya konsumsi ikan, manfaat diversifikasi pangan, serta bahaya konsumsi makanan olahan berbahan kimia berbahaya. Selain itu, mahasiswa KKN juga membagikan buku resep pembuatan nugget ikan, agar masyarakat dapat membuatnya sendiri di rumah.

Program tersebut, diinisiasi setelah mahasiswa KKN menemukan adanya dua anak dengan kondisi stunting di kampung tersebut. Upaya pemberian makanan tambahan seperti cookies dan roti kurang diminati anak-anak, sehingga muncul ide untuk memperkenalkan olahan perikanan berbentuk nugget yang lebih disukai.