Dokumentasi Humas Polinela | Lampungpro.co/Ist

PESAWARAN (Lampungpro.co) : Dosen dan mahasiswa Politeknik Negeri Lampung (Polinela) menggelar pelatihan pengolahan teknologi pengembangan buah pala bertempat di Dusun 1 Banjar Sari, Desa Banjaran, Kecamatan Padang Cermin, Kabupaten Pesawaran, pada Sabtu, (16/9/2023).

Tim PKM dari Politeknik Negeri Lampung terdiri dari Ir. Ersan, M.T.A. (Ketua), Ir. Yonathan Parapasan, M.P., Ir. Fatahillah, M.P., (PS Produksi Tanaman Perkebunan), dan Ir. Hertini Rani, M.T.A. (PS Teknologi Pangan), dengan dibantu dua mahasiswa dari Program Studi Produksi Tanaman Perkebunan.

Daging buah pala segar, kata Yonathan, dapat dimanfaatkan menjadi berbagai produk olahan seperti sirup, selai (jam), manisan, dan permen (candy). 

Pelatihan ini, ujar Yonathan, dilakukan juga percobaan penyulingan minyak pala dengan alat suling yang sudah pernah diberikan oleh Tim PKM Polinela sebelumnya.

Lebih lanjut, Yonthan menambahkan, untuk pemasaran produk hasil buah pala, akan bekerjasama dengan Pembina UMKM yang ada di Kabupaten Pesawaran.

Direktur Politeknik Negeri Lampung, Prof. Dr. Ir. Sarono, M.Si., mengatakan kegiatan ini sebagai bentuk Tri Dharma dari Perguruan Tinggi.

Kegiatan PKM ini juga dihadiri oleh Staf khusus Bupati Pesawaran, Toni Mahasan, yang menekuni bidang pariwisata dan pertanian untuk Kecamatan Padang Cermin dan Teluk Pandan.

(***)

Sumber : Rilis Humas Polinela