BANDAR LAMPUNG (Lampungpro.co): Kuliner khas asli dari Jogjakarta yakni Bakmi Jawa dan Wedang Ronde, kini hadir di Lampung. Para pecinta kuliner dan masyarakat Lampung kini bisa mencicipinya tanpa harus jauh-jauh pergi ke Jogja, cukup datang ke Cafe La Rise yang berada di Jalan Pulau Batam Raya Nomor 36 (Belakang Lampung Walk), Way Halim Permai, Bandar Lampung, sudah bisa menggoyahkan lidah untuk menikmati kuliner ini.

Adapun bakmi yang dihadirkan paling spesial di cafe ini ialah Bakmi Magelangan dengan dua perpaduan antara bihun dan mie atau perpaduan nasi yang dicampur dengan bihun dan mie. Pecinta kuliner bisa memilih diantara keduanya.

Selain itu, yang spesial lainnya ada juga menu Bakmi Jawa Uritan dimana perpaduan antara bakmi dicampur dengan telur yang masih muda, yang diambil langsung saat masih berada di dalam perut ayam kampung asli. Menu ini belum pernah dihadirkan di Lampung dan Cafe La Rise merupakan tempat kuliner pertama di Lampung yang menghadirkan menu ini.

Owner dari Bakmi Jawa Cafe La Rise Maya Agustia Sari mengungkapkan bahwasanya pihaknya ingin memberikan kuliner yang berbeda di Provinsi Lampung ini. Maya mengaku sengaja mendatangkan langsung chef dari Jogjakarta untuk memberikan rasa yang sama.

"Khas dan spesial dari kita, ada ayam asli kampung dari Jogja dan koki juga dari Jogja yang dijamin paling istimewa. Konsumen yang hadir juga bisa memilih bagian ayam yang diinginkan dan bisa melihat langsung saat ayam tersebut diracik, lalu dicampur ke bakminya," ungkap Maya, Sabtu (26/10/2019).

Lebih spesialnya lagi, kuliner ini dimasak langsung dengan menggunakan anglo serta arang, dan untuk memasaknya harus satu persatu agar menghadirkan rasa yang khas. Para pengunjung juga bisa melihat langsung ayam kampung yang masih segar, yang digantung di gerobak. Dimana ini juga belum pernah ada di Lampung. 

Untuk rasa sendiri yang dihadirkan, pengunjung bisa memilih sesuai selera baik itu pedas, asin, manis, ataupun lainnya. Pastinya bisa menggugah lidah pengunjung untuk terus mengunyah. Semakin spesialnya lagi, makanan ini bisa disandingkan dengan minuman khas Jawa yakni Wedang Ronde sejenis minuman seperti Bandrek. Namun yang memberikan perbedaan ialah, minuman ini ditambah candil hijau yang agak kenyal.

Untuk harga sendiri, Cafe La Rise ini membandrol harga untuk semua kalangan baik kalangan bawah, menengah hingga atas bisa mencicipi makanan ini. Untuk Bakmi Jawa Uritan dibandrol harga Rp25 ribu per porsi, Bakmi Magelangan harga Rp18 ribu per porsi. Sementara untuk minuman Wedang Ronde dibandrol harga Rp12 ribu.

"Kami buka mulai Pukul 16.00 sore sampai Pukul 24.00 malam. Saat ini kami masih memberikan potongan harga, dimana untuk makanan kami diskon Rp5 ribu per porsi. Sedangkan untuk minuman kami diskon Rp2.500 per porsi," ujar Maya.

Selain menghadirkan kedua menu makanan tersebut, Cafe La Rise juga menghadirkan menu lainnya seperti nasi goreng, bihun goreng dan rebus, capcay goreng dan rebus, serta rica-rica ayam. Untuk spesialnya ada kepala, brutu, uritan, sayap, ati ampela, kulit, dan daging ayam. Sementara untuk minuman, pengunjung bisa memilih menu minuman pop ice, jus buah, cappucino, dan thai tea. (FEBRI/PRO2)