JAKARTA (Lampungpro.com)-Satu lagi ikon kuliner Indonesia mendapat nama di level dunia. Kali ini kue Lapis Legit dinobatkan menjadi kue terlezat di dunia versi CNN dari 17 kue yang paling heboh. Lapis legit masuk nomor empat, setelah Pavlova (Selandia Baru), Swedish Prince Cake (Swedia) dan Victoria Sponge (Inggris Raya).

Setelah itu diikuti Kransekage (Denmark/Norwegia), Lamingtons (Australia), Pandan Cake (Singapura/Malaysia), Black Forrest Cake (Jerman), Postre Chaja (Uruguay), Tiramisu (Italia), Madeleines (Prancis), Baklava (Turki) Kaiserschmarrn (Austria), Cheese Cake (USA), Dorayaki (Jepang), Ma Lai Go (Hong Kong) dan Tres Leches (Meksiko).

"Bagus, satu lagi ikon kuliner kategori kue yang mulai mendunia dari Indonesia," kata Menteri Pariwisata (Menpar)Arief Yahya.

Kue lapis legit, kalau dilihat dari penampilannya tidak sesederhana seperti kerumitan proses pembuatannya. Tidak berlebihan jika kue lapis ini dinobatkan sebagai salah satu kue terlezat di dunia dan patut dilestarikan pada anak cucu negeri ini.

Kue lapis kerap hadir sebagai suguhan wajib pada berbagai perayaan seperti Idul Fitri dan Natal, momen kumpul keluarga, maupun sekadar teman ngemil bersama minuman hangat. Pas jika kue lapis dikatakan sebagai kue nasional.

Hampir semua orang Indonesia mengenal lapis legit. Kue ini pun mudah ditemui di toko-toko kue di Indonesia. Pada kenyataannya, lapis lagit sering dijadikan buah tangan oleh wisatawan yang tinggal di Singapura, Australia, bahkan Eropa.

Kelezatan lapis legit diakui oleh CNN sebagai satu dari 17 kue terlezat di dunia. Mengutip CNN, sekalipun resep modifikasi kue 'zebra' ini banyak beredar, rasa orisinalnya tetap dirindukan.

Sesuai resep klasiknya, pembuatan lapis legit memang tergolong 'wah' dan butuh kesabaran ekstra. Bagaimana tidak, adonan sponge cake tipis berwarna kekuningan dan kecokelatan dituang satu per satu, tipis-tipis dan berulang-ulang.