Gubernur Lampung Saat Meninjau Dapur SPPG di Rajabasa | Lampungpro.co/Dok Kominfo

Peninjauan ini juga dihadiri Kepala SPPG Rajabasa Musi Raya, Lucyani Putri Wulandari, Kasubbag TU KPPG BGN Fitra Alfarizi, serta sejumlah pejabat dari Dinas Lingkungan Hidup, BP POM, dan Dinas Kesehatan. Kehadiran mereka untuk memastikan keamanan pangan, proses sertifikasi, hingga pengawasan kualitas air dan bahan baku berjalan sesuai ketentuan.

Gubernur Mirza menyebut, pemerintah daerah akan memperkuat kerja sama lintas instansi untuk mengawasi seluruh dapur SPPG di Lampung. Ia pun meminta pemerintah kabupaten, kecamatan, hingga desa, agar ikut memantau pelaksanaan SOP, agar pelayanan gizi tetap aman bagi penerima manfaat.

Dalam peninjauan, Gubernur juga menyoroti pengelolaan bahan baku, di mana menurut laporan lapangan, bahan baku tidak pernah disimpan lebih dari dua hari. Namun kesalahan masih dapat terjadi karena cara penyimpanan yang tidak tepat.

Untuk itu, Gubernur Lampung meminta BPPOM agar melakukan pengecekan berlapis disetiap tahap, mulai dari penerimaan bahan baku, proses penyimpanan, pemotongan, hingga penyajian.

"Di dapur Rajabasa ini, proses memasak sudah ditangani chef bersertifikat, tapi kami belum tahu apakah semua dapur sudah demikian. Kami minta BPPOM mengecek keseluruhan, termasuk filter kontrol di setiap tahap pengolahan, hika protokol ini dijaga, InsyaAllah tidak akan ada masalah," sebut Gubernur Lampung.

Selain meninjau dapur dan distribusi MBG, melalui Dinas Lingkungan Hidup, Gubernur Lampung juga melakukan pengecekan langsung terhadap kualitas air dan fasilitas pengolahan limbah di SPPG Rajabasa.

Dari hasil pengecekan diketahui kulitas air di SPPG Rajabasa Musi Raya telah memenuhi standar. Sementara untuk limbah makanan yang dihasilkan dapur tersebut, diolah menjadi pupuk organik cair, yang kemudian akan dibagikan kepada warga sekitar untuk tanaman pekarangan seperti cabai dan sayuran.