BANDAR LAMPUNG (Lampungpro.com) : Seharian di rumah saja pada akhir pekan, bagaimana bila membuat camilan bersama seluruh anggota keluarga. Tak perlu yang ribet, Anda bisa memanfaatkan bahan-bahan yang ada di kulkas, seperti pangsit goreng.

Kudapan ini bisa Anda kreasikan dengan isian indomie bersama campuran sayuran. Selain mudah dibuat, camilan ini pasti bikin anak-anak dan ayahnya ketagihan! Yuk ikuti resep berikut:

Bahan yang diperlukan:

2 bungkus Indomie goreng

15 lembar pangsit goreng

1 sendok makan kecap asin

80 gram tepung tapioka

2 batang daun bawang, iris tipis-tipis

3-4 buah wortel, potong dadu kecil

1/4 buah wortel, parut memanjang

2 buah sosis, potong dadu

1 buah telur

Cara membuat:

1. Masak 2 bungkus Indomie goreng sekaligus.

2. Campurkan Indomie goreng yang sudah jadi tadi dengan kecap, saus tiram, dan tepung tapioka. Aduk hingga merata.

3. Selanjutnya, masukkan telur, wortel, sosis, dan daun bawang. Aduk lagi hingga merata.

4. Siapkan kulit pangsit, olesi dengan air di permukaanya agar tidak lengket.

5. Masukkan 1,5 sdm campuran mi tadi, lalu satukan sisi-sisinya dan masukkan ke dalam loyang. Lakukan hingga pangsit habis.

6. Jangan lupa beri parutan wortel di bagian atasnya. Anda juga bisa menggantinya dengan parutan keju.

7. Kukus selama 15-20 menit. Diamkan sebentar.

8. Siapkan minyak goreng dalam wajan, lalu goreng pangsit hingga matang dan berwarna kuning keemasan. Tiriskan.

9. Pangsit goreng Indomie siap disajikan dengan saus! (**/PRO2)