Lampungpro.com, Portal berita Lampung, Portal Berita Online Lampung, Situs Berita Online Lampung, Berita Online Lampung Terdepan, Berita Online Lampung Terkini, Situs Berita Pembangunan Lampung, Situs Berita Pariwisata Lampung, Situs Berita Pendidikan Lampung, Portal Berita Politik Lampung, Portal Berita Nasional Lampung, Portal Berita Olahraga Lampung, Portal Berita Lampung Terkini, Berita Bisnis Lampung Terdepan, Berita Politik Lampung Terkini, Persiapan Asean Games, Berita Asian Games Terkini

JAKARTA (Lampungpro.com): Jika penasaran dan rindu akan kuliner khas Toraja, Sulawesi Selatan. Sahabat Sporto (grup Lampungpro.com) bisa mampir ke Toraja Coffe House di Jalan Casablanca, Menteng Dalam, Jakarta Selatan. Meskipun tempat ini adalah kedai kopi, tapi ada juga sajian makanan khas daerah tersebut. Apa saja?

Pamerasan merupakan kuliner tradisional khas masyarakat Toraja dan hanya biasa ditemukan di wilayah Sulawesi. Biasanya, hidangan ini disajikan saat upacara tradisional Suku Toraja, seperti pemakaman dan syukuran. Tapi, Sahabat Lampungpro tidak perlu jauh-jauh terbang ke Sulawesi. Kali ini bisa mencicipinya di Toraja Coffee House.

Meskipun tampilannya hitam dan aneh, rasanya sangat nikmat, lezat, gurih dan agak pedas. Kali ini Sportourism memesan pamerasan ikan mas. Warna hitam yang dihasilkan berasal dari kluwek atau masyarakat Toraja biasa menyebutnya buah pangi.

Selanjutnya ada ayam sarre. Yaitu salah satu kuliner khas Toraja yang terbuat dari ayam kampung, sayuran, hingga bumbu rempah-rempah khas Toraja. Sekilas mirip dengan sup dan rasanya seperti soto. Namun yang membedakannya adalah rasa rempahnya lebih kuat.

Supaya lebih mantap, ayam sarre disantap dengan sambal katokkon. Sahabat Sporto jangan main-main dengan racikan sambal satu ini karena rasanya memang super pedas. Katokkon merupakan cabai khas Toraja, bentuknya mirip paprika namun ukurannya lebih kecil.

Dangkot atau daging bebek adalah kuliner khas Toraja. Tapi di Toraja Coffee House, makanan tradisional ini dipadukan dengan nasi goreng spesial. Dari tampilannya saja, sudah menggugah selera dan membuat perut semakin lapar.

Rasanya mantap, perpaduan gurihnya nasi goreng, lembutnya daging yang disiram dengan sambal dangkot, ditambah nuansa kafe khas Toraja yang membuat Sahabat Sporto serasa berada di Tanah Sulawesi tersebut. (**/PRO2)