Gurame yang telah dimasak akan dilumuri saus asam manis. Pengunjung kafe dapat memesan gurame dengan dua varian, yaitu dengan difillet atau dimasak utuh. Bumbu-bumbu khas meskipun difillet atau tidak, akan tetap merasuk ke dalam daging.

Jika difillet, kata dia, daging gurame akan dicampur dengan terigu. Sehingga ketika sampai dimulut akan terasa renyah. Gurame asam manis disajikan dengan beberapa sayuran yang sudah dipotong, seperti tomat dan wortel.

Untuk level kepedasan, pengunjung bisa menyesuaikan dengan selera masing-masing. Gurame asam manis dapat dinikmati pengunjung dengan mengeluarkan kocek yang terbilang murah. "Hanya Rp95 ribu per porsi, plus PPN 10 persen," kata Abidin.

Pengunjung dapat memesan gurame asam manis via telepon (0721) 260 026, atau bisa datang langsung pada jam kerja dari 10.00 WIB sampai 22.00 WIB. Spesial hari Kamis sampai Minggu, pengunjung bisa sambil menikmati life music mulai pukul 19.00 WIB sampai 22.00 WIB. "Bisa ikut nyanyi juga," ujar Abidin. (EZAL/PRO2)