Polinela gelar pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) | Lampungpro.co/@humas

BANDAR LAMPUNG (Lampungpro.co) : Politeknik Negeri Lampung (Polinela) melalui Jurusan Peternakan terus memperkuat peran pendidikan vokasi dalam menyiapkan sumber daya manusia (SDM) yang kompeten, profesional, dan memiliki daya saing sesuai kebutuhan dunia kerja.

Salah satu upaya tersebut diwujudkan melalui penyelenggaraan Pelatihan Juru Sembelih Halal (JULEHA) yang dilaksanakan pada Selasa–Rabu (11–12/8/2026), bertempat di Polinela.

Kegiatan ini menjadi bagian dari komitmen Jurusan Peternakan Polinela dalam meningkatkan kompetensi SDM di bidang pemotongan hewan sekaligus mendorong penerapan standar kehalalan pada produk peternakan.

Melalui pelatihan ini, peserta tidak hanya memperoleh pemahaman mengenai tata cara penyembelihan yang sesuai dengan syariat Islam, tetapi juga dibekali pengetahuan dan keterampilan teknis yang mengacu pada standar kompetensi yang berlaku.

Sebagai perguruan tinggi pendidikan vokasi, Polinela menempatkan keterampilan praktis dan kompetensi profesional sebagai bagian penting dalam proses pembelajaran.

Karena itu, pelatihan JULEHA menjadi relevan dalam mempertemukan aspek keilmuan peternakan dengan kebutuhan praktik di lapangan, khususnya dalam memastikan proses penyembelihan hewan dilakukan secara tepat, higienis, aman, dan memenuhi ketentuan kehalalan.

Pelatihan menghadirkan pemateri yang kompeten dan memiliki pengalaman di bidangnya, yaitu Sugeng Hastono, DVM, M.Sc. dan drh. Sonny Handoko, DVM, M.B. Kehadiran para narasumber diharapkan dapat memberikan pemahaman yang komprehensif kepada peserta, baik dari aspek teknis penyembelihan maupun prinsip-prinsip yang menjadi dasar dalam menghasilkan produk peternakan yang halal dan sesuai ketentuan.

Melalui kegiatan tersebut, peserta diarahkan untuk memahami berbagai aspek penting dalam proses penyembelihan, mulai dari persiapan, penanganan hewan, penerapan teknik penyembelihan yang tepat, hingga pemenuhan persyaratan yang berkaitan dengan jaminan produk halal.