Alat pengering ikan asin ciptaan dosen Polinela | LAMPUNGPRO.CO

Keunggulan lainnya terdapat pada sistem rak screen yang dapat dibalik atau reversible. Alat dilengkapi tiga lapis rak yang dapat diputar menggunakan mekanisme pillow block bearing, sehingga ikan dapat dikeringkan pada kedua sisi tanpa harus sering disentuh secara langsung.

Sistem tersebut sekaligus mendukung proses pengeringan yang lebih merata dan membantu menjaga kebersihan produk selama berada di dalam ruang pengering.

Saat ini, proses fabrikasi alat telah rampung secara fisik. Sebelumnya, tim terlebih dahulu melakukan survei kebutuhan dan kunjungan lapangan untuk menyesuaikan rancangan alat dengan kondisi serta kebutuhan produksi mitra.

Setelah fabrikasi selesai, tim memasuki tahap uji kosong dengan melakukan pengukuran suhu dan kelembapan di dalam ruang pengering tanpa menggunakan produk ikan asin. Pengujian tersebut dilakukan untuk mengetahui performa termal alat sebelum digunakan dalam pengujian dengan beban produk.

Selama tiga hari pengujian, suhu di dalam ruang pengering tercatat konsisten lebih tinggi dibandingkan suhu udara di luar. Pada periode tengah hari, suhu di dalam alat mencapai sekitar 44 hingga 46 derajat Celsius.

Selain suhu, tim juga mengukur kelembapan relatif atau relative humidity (RH) sebagai salah satu indikator kondisi ruang pengering. Pengukuran dilakukan menggunakan perangkat digital di dalam alat dan pengukuran pembanding menggunakan higrometer bola basah dan bola kering di luar ruangan.