Gudeg Jogja di Kedai Centhini | Lampungpro.co/FIRDA

BANDAR LAMPUNG (Lampungpro.co): Gudeg menjadi salah satu kuliner Jawa tepatnya diwilayah Jogjakarta yang melegenda, dengan rasa yang ciri khas membuat masakan berbeda dengan masakan lainnya. Makanan olahan nangka dengan cita rasa manis ini, kini hadir di wilayah Lampung.

Para pecinta kuliner dan masyarakat Lampung kini bisa mencicipinya tanpa harus jauh-jauh pergi ke Jogja, cukup datang ke Kedai Centhini yang berada di Jalan Ki Maja (dekat lampu merah) Way Halim, Bandar Lampung, sudah bisa menggoyahkan lidah untuk menikmati kuliner ini. Kedai Centhini menyajikan perpaduan makanan nusantara dan Jawa, mulai nasi gudeg hingga mie centhini.

Owner Kedai Centhini Lampung Hernadi mengatakan, pihaknya ingin memberikan kuliner berbeda di Lampung, dimana untuk makana gudeg ini jarang dijumpai di cafe-cafe dan resto di Bandar Lampung khususnya. Kedai Centhini tidak hanya terbatas menu Jawa, namun masakan nusantara juga turut disajikan.

"Nama Centhini sendiri, terinspirasi dari kitab kuliner Jawa jadi masakan nusantara ini diadopsi dari Kerajaan Mataram Kuno kemudian diadaptasi. Kuliner ini ada nusantara tiap makanan ada filosofi Gudeg artinya kota gede di Jogjakarta," kata Hernadi, Sabtu (24/1/2021).

Kedai Centhini sendiri, ingin menghadirkan nilai edukasi di Lampung dimana para pecinta kuliner dan masyarakat Lampung bukan hanya menikmati cita rasa makanan, tetapi juga harus tahu histori sejarahnya. Bumbu yang dihadirkan ini, merupakan racikan sendiri kemudian bahan-bahannya juga didapat dari daerah.

"Makanan yang menonjol disini, rata-rata enak semua. Jadi kami sistemnya pengunjung datang dan ditawarkan ada sajian ayam bakar, ikan bakar, dan lainnya lalu apakah akan dipadukan dengan nasi gudeg atau lainnya," ujar Hernadi.

Untuk harga makanan sendiri, Kedai Centhini menghadirkan harga spesial nan ekonomis yang dapat dinikmati semua kalangan. Untuk harga seporsi gudeg sendiri, dibanderol harga Rp17 ribu dan khusus di Hari Jumat ada harga promo hanya Rp10 ribu, ini bisa disesuaikan porsi menunya sesuai selera.

Selain menu gudeg, Kedai Centhini juga menghadirkan menu lainnya yakni nasi uduk, nasi urap, nasi gudek, ayam bakar, ikan bakar, dan nasi centhini. Semua makanan tersebut seharga mulai Rp3 ribu hingga Rp20 ribu. Ada juga menu Mie Centhini seharga Rp20 ribu.

Untuk minuman, Kedai Centhini menyajikan berbagai minuman nusantara khas wedang-wedangan. Seperti wedang uwuh, wedang sejang, wedang ponpon, dan wedang jahe. Harga minuman tersebut dibanderol harga mulai Rp5 ribu hingga Rp15 ribuan.

Untuk minuman yang khas ada paketan wedang uwuh, semacam minuman yang dimasukkan ke dalam kendi, yang bisa diminum hingga tiga orang. Untuk kedainya buka setiap hari, sejak pukul 09.00 hingga pukul 21.00 WIB. (FIRDA/PRO3)