Mini Cafe Banyuwangi Savana Cake, Daya Pikat lain dari The Sunrise of Java, cafe baru fitri karlina

BANYUWANGI (Lampungpro.com) - Mini Cafe Banyuwangi Savana Cake resmi dibuka Minggu (4/2). Cafe tersebut digadang-gadang akan menambah semarak pariwisata Banyuwangi.

Mini Cafe Banyuwangi Savana Cake (MCBSC) berada di Jalan Letjen S. Parman 26, Banyuwangi. Untuk menarik konsumen, ada  banyak sensasi baru yang ditawarkan. Pemilik MCBSC Fitri Carlina mengatakan, konsep kafe modern dengan mengakomodir kepentingan kids jaman now.

"Kami mencoba mengimplementasikan ilmu dari Menteri Pariwisata Arief Yahya. Cafe ini dikonsep modern seperti yang disukai oleh kids jaman now. Kebetulan masyarakat Banyuwangi juga lagi suka nongkrong di cafe-cafe. Ini juga untuk mengakomodir kebutuhan mereka," kata fitri.

Lekat dengan pariwisata, MCBSC didesain instagramable. Ada banyak spot corner yang bisa digunakan untuk swafoto. Kemudian, cafe itu juga menyediakan WiFi gratis bagi pengunjung. Jadi, pengunjung bisa langsung upload foto terbaik di media sosial.

"Semua kebutuhan kids jaman now coba kami penuhi. Pengembangan konsep terus dilakukan. Yang jelas, kami ingin membuat pengunjung nyaman. Meski baru launching, rencana pengembangan untuk cafe ini sudah disiapkan, Fitri menambahkan.

Fitri yakin, apa yang disampaikan Menpar. Resto, cafe, pusat oleh-oleh, merupakan bagian dari atraksi pariwisata. Semakin maju sektor pariwisata, services itu semakin dibutuhkan. MCBSC berencana semakin menguatkan style Banyuwangi. Pembenahan sudah direncanakan. Berbagai ornamen pariwisata The Sunrise of Java akan dipasang sebagai background. Beberapa detail ornamen diantaranya Pulau Merah.

Sebelumnya Fitri sudah memiliki gerai kue Banyuwangi Savana Cake. Style pariwisata Banyuwangi pun kental. Store ini menyediakan lima varian kue. Ada Savana Red Island, Savana Green Bay, Savana Blue Fire, Savana Sunrise of Java dan Savana Wedi Ireng. Pemilik nama lengkap Fitri Dian Puspita menambahkan, cake spesial itu juga bisa dinikmati di MCBSC.

MCBSC sudah menyiapkan sekitar 50 menu. Yang nikmat dan spesial bergenre modern. Namun, namanya tetap mengacu kepada kearifan lokal. Ada aneka Savana mulai dari burger, pizza, hingga kebab. Savana Plengkung, Selendang Arum, juga Pancer atau Jagir pun ada.

Tampil unik, beberapa judul lagu juga diadopsi sebagai nama menu. Sebut saja Savana ABG Tua, Anti Galau, atau Lungset Makk. "Menunya memang kekinian. Namanya pun sengaja dibikin unik. Beberapa mengambil destinasi, lalu ada juga dari judul lagu. Yang jelas, kami juga sedang memikirkan konsep untuk kuliner tradisional Banyuwangi," Fitri melanjutkan.

Harga menu-menu MCBSC terbilang bersahabat. Berkisar mulai Rp 5 ribu hingga Rp 25 ribu. Harga maksimal Rp25 ribu dikenakan untuk Savana Pizza. Untuk menu dengan harga di bawah Rp 10 ribu di antaranya porsi untuk blue fire, red island, atau green bay. Sedankan harga minuman berkisar mulai Rp10 ribu hingga Rp 15 ribu. Jenisnya ada 16 minuman ringan.

Fitri mencoba membangun kembali memori soal Banyuwangi. Sebab, The Sunrise of Java merupakan surganya pisang pada era 80-an. Memasuki tahun 90-an produksi pisang menurun, lalu pada 2003 menjadi kering karena efek virus trichodarma.

"Kami ingin mengingatkan lagi kalau Banyuwangi itu penghasil pisang. Tapi, hilang karena virus. Guna mengingatkan memori itu lagi, kuliner dengan bahan baku pisang juga banyak kami sajikan. Bahkan, ada juga minuman kopi yang dikombinasikan dengan pisang, fitri mengakhiri.

MCBSC juga berkolaborasi dengan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM). Prodak yang dijual di antaranya makanan olahan. Bahan bakunya juga didominasi pisang. Ada juga T-shirt hingga kerajinan tangan. "Potensi bisnis memang harus dimaksimalkan. Apa yang dilakukan Fitri Carlina juga menginspirasi. Sebab, unsur pariwisatanya dominan. Lalu, usahanya mengedepankan sosial, kata Arief Yahya.