UBUD (Lampungpro.com)-Selain keindahan alamnya, Bali juga memiliki kuliner yang banyak diminati oleh para wisatawan. Salah satunya kuliner yang ada di Restaurant Locavore Ubud dan Swept Away at The Samaya Ubud. Kedua tempat ini merupakan tempat yang masuk ke dalam 10 Best Fine Dining Restaurants versi Travelers Choice Awards 2016.

Selain itu, Locavore di Ubud, Bali, juga masuk ke dalam top 50 Best Restaurants 2017 dan meraih Highest Climber Award lantaran sukses mengkatrol posisi dari rangking 49 ke 22 besar Asia dalam kurun waktu satu tahun.

Tentu, kelas restoran yang seperti ini, paling tidak mendekati selera rombongan Raja Salman dan 1500 delegasi Kerajaan Saudi yang sedang berlibur di Bali, ujar Menteri Pariwisata RI, Arief Yahya, Kamis (9/3).

Kelezatan rasa dan nyamannya suasana di dua restoran itu memang sangat terasa. Banyak selebritis dunia dan tokoh-tokoh dunia yang rela antre hanya untuk menyicipi kuliner dengan balutan alam Ubud yang keren.Kualitas layanan dan citarasa makanannya, arsitektur dan interior serta tampilan dan rasa makanannya, membuat banyak kalangan high end sulit berpindah ke lain hati. Itulah mengapa, kuliner dimasukkan dalam kategori karya budaya, cultural value, bersama shopping and fashion, heritage dan seni.

Kuliner itu dibuat secara turun temurun. Komposisi bumbu, lama menanak, besaran api, alat masak, sampai derajat kematangan, itu diatur dengan rasa, tidak cukup dengan pikiran di otak kiri, katanya.

Silakan cek sendiri ulasan di TripAdvisor, sebuah laman nomor wahid dunia untuk search and share destinasi, seperti atraksi, amenitas dan kuliner yang paling dipercaya para travelers dunia. Hingga Kamis (9/3), sudah ada ribuan penulis ulasan di situs TripAdvisor yang memberikan rating "Excellent" untuk Locavore dan Swept Away at The Samaya Ubud.

Ruangan restoran di Ubud yang indah, layananan sempurna, kualitas makanan menakjubkan, semuanya dipuji netizen dari berbagai belahan dunia. "Kekuatan Bali sebagai Kota Pariwisata adalah karya budayanya. Dan kuliner adalah salah satu produknya. Teste-nya dapat, suasananya juga ketemu, itu kombinasi yang sempurna, katanya.

General Manager Restaurant Locavore Ubud, Adi Karmayasa, tak menampik bahwa restorannya banyak diserbu kalangan high end atau wisatawan berkantong tebal lewat pemesanan online, Locavore. Ada beberapa selebritis dunia yang sudah ke sini. Semua pesanan via online, kata Adi.

Penyajian makanan Eropa modern yang dipadukan dengan bahan lokal organik ternyata banyak disuka kalangan berkocek tebal. Apalagi, semua dijamin bebas dari pestisida dan pengawet makanan. Semuanya masih segar Dan bahan makanan kami ambil dari petani lokal, ucapnya.

Dari mulai Gnochi, Bonito, Pateen Croute, Duck Comsomme, Herb Lobster, Pork Combination, Mullberry Mouse, Beetroot Sorbet, semuanya tersedia. Itu belum termasuk racikan menu istimewa yang dipersembahkan saat hari tertentu seperti Hari Natal dan Tahun Baru.

Kami lebih mengutamakan makanan dalam porsi sedikit dengan kualitas makanan tinggi, bukan mengutamakan kuantitas dari makanan tersebut. Average harga yang harus dibayar Rp 1 juta, katanya.