Menpar Arief Yahya, Kopi, Festival Kopi Nusantara, pariwisata Bondowoso, Aceh, Papua, Bupati Amin Said Husni

BONDOWOSO (Lampungpro.com)-Kopi Indonesia itu punya magnit besar menjadi kekuatan pariwisata karena kopi dikonsumsi di seluruh dunia. Sedang semua daerah di Indonesia punya kopi-kopi unggulan. "Ketika demand dan supplay sudah ada, tinggal mengkoneksi dengan manajemen yang bagus," kata Menteri Pariwisata Arief Yahya.

Menpar Arief Yahya yang ahli marketing itu menyebut ada tiga hal utama dalam pemasaran. Product Management, Customer Management dan Brand Management. "Ketiga hal itulah yang harus ditangani dengan baik," ujar Arief yang asli Banyuwangi itu.

Ada Festival Kopi Nusantara (FKN) yang berakhir Minggu (27/8) lalu dan menjadi atrakasi pariwisata Bondowoso. Acara yang digelar di alun-alun RBA Ki Ronggo Kota Bondowoso sejak Jumat (25/8) benar-benar menarik wisatawan dalam dan luar negeri, khususnya mereka penghobi berat kopi.

Festival itu adalah salah satu cara untuk menaikkan branding kopi untuk menjadi produk kelas dunia, maka harus ditangani dengan pendekatan yang serius dan konsisten.

Pada ajang yang digelar Dinas Pertanian, sebagai leading sector, memberikan suguhan menarik. Ada kompetisi roasting (penyangraian) kopi dan brewing (teknik menyeduh) kopi sekaligus sebagai wisata khusus kopi para wisatawan. "Saya datang dari Jogja karena ingin belajar dan melihat bagaimana teknik roasting dan brewing mereka yang pakar perkopian," ujar Alamsyah, salah seorang wiraswasta dari Jogja.

Even FKN ini benar-benar jadi ajang saling belajar dan kompetisi bagi mereka yang menghadirinya. Apalagi untuk kompetisi itu diikuti sekitar 60 pegiat kopi dari Aceh hingga Papua. Sehingga para pengunjung bisa belajar langsung dan juga menikmati hasil sajian mereka.

Kepala Dinas Pertanian Munandar mengungkapkan, gelaran itu sengaja dihelat di Alun-alun RBA Ki Ronggo agar masyarakat mudah mendatangi dan mencicipi kopi di rumahnya sendiri, yakni Bondowoso. Sebab dalam even ini pihaknya banyak menyajikan kopi dengan berbagai jenis penyajian. Jadi semangat kami adalah menggali potensi dan menggelar prestasi, katanya.

Dijelaskan, untuk peserta roasting dan brewing, terdiri dari para pegiat kopi yang selama ini sudah memiliki kemampuan handal menjadi barista (suatu pekerjaan yang pekerjaannya membuat dan menyajikan kopi yang berbasis espresso kepada pelanggan, red). Sehingga di tangan mereka, tercipta suguhan kopi spesial yang rasanya melegenda.