Menyantap makanan khas Lebaran dari Lampung sekubal. LAMPUNGPRO.CO/ADMI SYARIF

Sama seperti daerah lain pada umumnya, Lampung juga memiliki makanan khas saat Lebaran. Makanan ini bernama sekubal. Orang Lampung juga menyebutnya sekhubal atau dibaca segubal. Sekubal merupakan kuliner khas masyarakat Lampung yang terkenal sejak ratusan tahun lalu, baik dari keaadatan Sai Batin maupun Pepadun.  

Kuliner khas warisan leluhur ulun Lampung ini  biasanya muncul sebagai sajian utama pada Lebaran. Ulun Lampung biasanya selalu membuat sekubal untuk dimakan bersama atau membagikannya kepada sanak keluarga di momen Lebaran seperti ini. (Jadi teringat ibu mertua Almarhumah Taryati yang selalu membuat sekubal saat Lebaran) 

Sekilas, sekubal memang mirip dengan lontong atau lemang khas Sumatera Barat.Ya, memang sekubal dan lemang  memiliki bahan dasar yang sama yaitu ketan dan santan kelapa. 

Namun demikian keduanya berbeda dalam pembuatan dan proses memasaknya. Karena rasanya yang gurih, umumnya sekubal disantap langsung. Wow! Sekubal juga sangat nikmat disantap dengan tapai ketan  atau dengan lauk rendang dan gulai. Ibunda biasanya membuat sekubal bersama andalannya, sambal ayam. 

Mengakhiri tulisan ini, izinkan saya menyampaikan pantun menyambut Lebaran dalam bahasa Lampung.