Rumah makan Padang yang terlalu bertumpu pada figur pemilik rawan mati suri ketika pemilik tidak lagi aktif atau wafat, karena ketiadaan sistem, regenerasi, dan standardisasi. Sebaliknya, keberhasilan KFC dan jaringan restoran global lainnya terletak pada sistem manajemen modern, merek yang kuat, dan waralaba yang terlepas dari ketergantungan pada pendiri.
Jika rumah makan Padang ingin bertahan lintas generasi, maka modernisasi sistem dan manajemen adalah keharusan. (***)
#Editor: Amiruddin Sormin
Berikan Komentar
Lampung Selatan
530
Bandar Lampung
342
197
19-Jun-2025
245
19-Jun-2025
Universitas Lampung
Universitas Malahayati
Politeknik Negeri Lampung
IIB Darmajaya
Universitas Teknokrat Indonesia
Umitra Lampung
RSUDAM Provinsi Lampung
TDM Honda Lampung
Bank Lampung
DPRD Provinsi Lampung
DPRD Kota Bandar Lampung
DPRD Kota Metro
Pemrov Lampung
Pemkot Bandar Lampung
Pemkab Lampung Selatan
Pemkab Pesisir Barat
Pemkab Pesawaran
Pemkab Lampung Tengah
Pemkot Kota Metro
Pemkab Mesuji
Pemkab Tulangbawang Barat
Suaradotcom
Klikpositif
Siberindo
Goindonesia
