100 ml Air panas
Secukupnya :
Minyak goreng
Gula pasir
Garam atau kaldu bubuk
Langkah Pembuatan
1. Siangi ikan dan kerat badannya. Buang Insang serta isi perutnya. Cuci bersih, lalu lumuri ikan dengan perasan air jeruk nipis. Lumuri juga dengan bumbu racik ikan hingga rata. Diamkan sebentar hingga bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng. Goreng ikan hingga matang dan berwarna kekuningan. Angkat dan tiriskan.
3. Siapkan bumbu-bumbu ulek dan kemangi. Cuci bersih.
4. Sangrai tanpa minyak bumbu-bumbu ulek kecuali kemangi, bumbu dapur dan tomat. Lalu, haluskan bumbu. Bila sudah rata, tambahkan gula pasir dan garam atau kaldu bubuk.
5. Tambahkan daun kemangi dan tomat. Penyet bahan-bahan lalu aduk rata.
6. Pindahkan ikan ke mangkok lalu tambahkan perasan jeruk nipis dan jeruk limo. Terakhir, tambahkan air panas dan aduk rata. (***/PRO3)
Berikan Komentar
Pasalnya, menurut catatan Nyonya Lee tak pernah dua kali...
22211
Lampung Selatan
2154
108
20-Sep-2024
110
20-Sep-2024
Universitas Lampung
Universitas Malahayati
Politeknik Negeri Lampung
IIB Darmajaya
Universitas Teknokrat Indonesia
Umitra Lampung
RSUDAM Provinsi Lampung
TDM Honda Lampung
Bank Lampung
DPRD Provinsi Lampung
DPRD Kota Bandar Lampung
DPRD Kota Metro
Pemrov Lampung
Pemkot Bandar Lampung
Pemkab Lampung Selatan
Pemkab Pesisir Barat
Pemkab Pesawaran
Pemkab Lampung Tengah
Pemkot Kota Metro
Pemkab Mesuji
Pemkab Tulangbawang Barat
Suaradotcom
Klikpositif
Siberindo
Goindonesia
